반응형 오븐요리 레시피/빵, 머핀4 시나몬롤 레시피 / 설탕 줄인 시나몬롤 만들기 시나몬롤 레시피 / 설탕 줄인 시나몬롤 만들기 시나몬롤을 좋아하는 사람들이 정말 많죠. 저도 그중에 하나인데요, 시원한 커피나 쌉쌀한 차랑 너무 잘 어울리는 디저트인 것 같아요. 시나몬롤이 생각보다 쉽게 만들 수 있고, 정말 대충 만들어도 발효만 잘 시키면 맛없기 힘든 빵 중에 하나라 굳이 저렴이 마가린 사용하는 비싼 빵들 사 먹지 말고 영양가 있는 좋은 버터 사용해서 직접 만들어 먹는 게 나은 것 같아요. 레시피와 만드는 방법, 영상 준비했습니다. 시나몬롤 만들기 1. 재료 ● 반죽 강력분 300g 따뜻한 우유 160ml 달걀 1개 녹인버터 60g 설탕 35g 소금 2g 이스트 4g ● 토핑 녹인 버터 40g 설탕 80g 시나몬 가루 8g ● 글레이즈 슈가파우더 40g 시나몬 가루 4g 우유 12ml .. 2022. 3. 17. 촉촉 녹차 카스텔라 만들기 - 거품 안 꺼지게 만드는 법(+영상) 촉촉 녹차 카스텔라 만들기 - 거품 안 꺼지게 만드는 법(+영상) 촉촉하고 부드러우면서 달콤한 카스텔라 개인적으로 흰 우유를 별로 안 좋아하는데 카스텔라에는 흰 우유가 잘 어울리는 것 같아요 :) 그런데 몇 년 전 식용유를 쏟아부어 만드는 대만 카스텔라가 논란이 됐었죠. 촉촉하고 맛있지만 아무래도 빵에 식용유를 쏟아붓는 게 왠지 께름칙한 건 사실이에요. 직접 만들면 카스텔라에 식용유를 쏟아붓지 않고도 만들 수 있어요~! 그리고 제가 만든 방식은 반죽 온도 따로 맞출 필요 없이 비교적 쉽게 만들면서도 거품이 꺼지지 않게 만드는 방법입니다~~ (계란 노른자 거품에 박력분과 다른 재료들을 넣어 반죽하기 때문에 나중에 흰자와 섞어도 거품이 쉽게 꺼지지 않아요) 식용유 대신 버터를 사용해서 영양가도 높고 풍미도 .. 2022. 3. 5. [비건 식빵] 촉촉 쫄깃한 "비건 식빵 레시피" (+영상) [비건 식빵] 촉촉 쫄깃한 "비건 식빵 레시피" (+영상) 탕종 법은 맛있지만 미리 만들어 둬야 하는 번거로움이 있죠. 그런데 이 비건 식빵은 미리 만들어 둘 필요가 없어 만드는 방법도 비교적 간편하고 더 영양가 많고 촉촉하고 쫄깃하답니다 :) 버터나 우유, 계란이 하나도 안들어 간 식빵인데도 풍미가 있고 촉촉하고 부드러워요~ 비건 식빵 레시피 나갑니다~~ :) 1. 비건 식빵 재료 ※ 코코넛오일은 다른 식물성 오일(식용유)로 대체 가능합니다 강력분 - 390g 따뜻한 두유 - 190ml 캐슈너트 - 90g (+물 30ml) 코코넛 오일 - 30g (식용유 가능) 설탕 - 35g 소금 - 3g 이스트 - 6g 2. 비건 식빵 만드는 법 (1) 재료들을 준비해주세요. 두유는 40~45도 정도가 적당하고, .. 2022. 2. 12. [Muffins] 베이컨 콕콕~ 계란빵 레시피 / No버터 No우유 (+영상) [Muffins] 베이컨 콕콕~ 계란빵 레시피 / No버터 No우유 (+영상) 계란빵 파는 곳이 있으면 꼭 들러서 몇 개 사 갖고 가곤 했었는데요 요즘은 주변에 계란빵 파는 곳도 찾기 힘들어진 것 같아요. 그래서 준비했습니다. 쉬운 재료로 쉽게 만드는 계란빵 레시피 사 먹는 것보다 훨씬 영양가 있고 만드는 방법도 너무 간단해서 출출할 때 후딱 만들어 구워 먹기 좋아요. 재료 준비하는데 길어야 10분 걸리는 영양간식 만들기~ 베이컨이 들어가 짭짤하면서 고소하고, 파향이 살짝 나는 맛있는 계란빵 흔한 재료로 간편하게 만들 수 있고, 아침식사나 간식으로 너무 좋아요 레시피 나갑니다 :) 계란빵 레시피 ▶ 계란빵 재료 박력분 - 80g 베이킹파우더 - 2g 소금 - 1g 설탕 - 15g 달걀 - 1.. 2022. 1. 26. 이전 1 다음 반응형
