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식재료/건강 식재료10

단삼(丹参) 효능 & 부작용 / 혈액 순환에 좋은 음식, 약재 <중국자료> 단삼(丹参) 효능 & 부작용 / 혈액 순환에 좋은 음식, 약재 나이를 먹으니 슬슬 몸에 이상 신호들이 생겨 건강에 좋은 음식이나 약재들을 자연스럽게(?) 찾게 되는 것 같은데요, 평소에도 건강 관련 중국 자료들을 이것저것 찾아보는데 인삼처럼 유명하지는 않지만, 건강에 좋다는 약재들 가운데 "단삼"이라는 것이 꽤 자주 나오더라고요. 개인적으로 무엇보다 혈액순환에 관심이 많은 터라 이건 직접 먹어봐야겠다 하고 주문해 놨는데요, 먹기 전에 단삼에 대해 더 자세히 알고 싶어서 오늘은 단삼의 효능과 부작용에 대한 중국 자료를 찾아서 정리해 봤어요. 필요한 분들께 도움이 되길 바랍니다. [자료 : 바이두 백과 의학 사전] [약재를 섭취하기 전에 반드시 전문가와 상의하십시오.] 1. 단삼 약성 쓰고, 약간 차가운 성.. 2023. 2. 20.

심장에 좋은 음식 & 심장병 증상 / 심장에 좋은 약재 <중국자료> 심장에 좋은 음식 & 심장병 증상 / 심장에 좋은 약재 요즘 심부전 환자가 급속히 증가하고 있다고 하는데요, 우리 몸 전체에 혈액을 공급하는 심장의 펌프 기능이 떨어지면 부종, 피로, 무기력 증 등 크고 작은 문제들이 발생하기 시작해 몸 전체 건강에 영향을 준다고 해요. 오늘은 심장에 좋은 음식과 약재들은 어떤 것들이 있는지, 심장병 증상, 원인과 함께 관련 자료를 찾아왔어요. 심장 질환으로 고생하시는 분들께 도움이 되길 바랍니다. 1. 심장 질환 (1) 관상동맥 질환 (심근경색증, 협심증) : 심장에 산소와 영양분을 공급하는 혈관인 관상동맥이 좁아지거나 막혀서 발생한다. (2) 심장판막 질환 (승모판막 협착증, 승모판막 폐쇄 부전 등) : 심장 판막은 혈액이 역류하는 것을 막는 역할을 하는데, 판막이 .. 2023. 2. 17.

당뇨에 좋은 음식 & 당뇨에 나쁜 음식 / 당뇨병에 좋은 약재 <중국 자료> 당뇨에 좋은 음식 & 당뇨에 나쁜 음식 / 당뇨병에 좋은 약재 요즘은 젊은 사람들도 당뇨병에 많이 걸린다고 하죠. 당뇨로 고생하시는 분들이 참 많은 것 같은데요, 당뇨가 있으면 일반적으로 소변을 자주 보고(多尿), 물을 많이 마시게 되고(多饮), 음식을 많 먹게 되고(多食), 체중이 감소하거나(体重下降), 피로감(乏力)을 느끼게 된다고 해요 당뇨병이 있는 분들은 반드시 식이요법을 병행해야 한다고 하는데요, 개인적으로도 필요한 자료라서 찾아보다가 도움이 될 것 같아서 공유하고 싶어 정리해 봤어요. 중국 자료들이니 당뇨병 관리에 참고하시길 바랍니다. ◆ 당뇨에 좋은 음식 1. 붕어탕 (鲫鱼汤) 당뇨병 환자에게는 부종 증상이 나타나는데, 붕어탕은 부기를 가라앉히는 효과가 있다. 당뇨병에 걸린 사람이 적절한 양.. 2023. 2. 12.

[감초 효능 & 부작용] 기침에 좋은 차 "감초차" 만들기 / 디톡스, 건강차, 독소배출 [감초 효능 & 부작용] 기침에 좋은 차 "감초차" 만들기 / 디톡스, 건강차, 독소배출 건강은 좋을 때 챙겨야 한다고 하죠, 어리고 건강할 때는 맛있고 빠른 음식만 찾았는데, 서서히 나이를 먹으면서 건강에 좋은 음식을 많이 찾아보고 챙겨 먹게 되는 것 같아요 오늘은 감초 차 만드는 방법과, 해독 약초라고 하는 감초의 효능과 부작용 자료를 찾아왔어요. 감초 효능은 중국 자료인데요, 참고하셔서 건강 관리에 도움이 되길 바랍니다. 감초 효능 & 부작용 감초 차 만드는 방법 1. 감초 효능 ■ 감초의 주요 성분 : 트리테르페노이드, 플라보노이드, 쿠마린, 글리시리진, 리퀴리티게닌 (1) 비장을 보하고 원기를 회복 (补脾益气) 감초는 심장으로 들어가 폐, 비장, 위를 지나며 우리 몸의 원기를 회복시킨다. 심장의.. 2023. 1. 6.

[Cashew] 캐슈너트 효능&부작용 / 캐슈 열매, 캐슈너트 씨앗 발아 방법 [Cashew] 캐슈너트 효능&부작용 / 캐슈 열매, 캐슈너트 씨앗 발아 방법 캐슈 나무는 포르투갈 탐험가에 의해 16세기에 인도에 도입되었다고 하는데요, 캐슈 나무는 뿌리가 광범위하게 퍼지기 때문에 처음에는 해안 침식을 방지하기 위해 심어진 거라고 해요. 캐슈너트(캐슈넛)도 다른 열매 씨앗처럼 열매 속에 들어있을 줄 알았는데, 열매 끝에 매달려있는 게 정말 신기했는데요. 생긴 것도 특이하고 열매도 너무 예쁜 캐슈너트 나무, 너무 매력 있는 것 같아요. 캐슈너트의 효능과 부작용은 무엇이 있는지, 캐슈 열매와 나무 씨앗 발아 방법에 대한 간략한 정보 정리해봤어요. 1. 캐슈넛 효능 (1) 체중 감소 캐슈너트는 거의 46%의 고지방 함량을 가지고 있지만, 체중 감량을 촉진하는 미네랄과 지방산이 함유되어 있다.. 2022. 2. 11.

흑임자(검은깨) 효능 & 부작용 / 치매, 암에 좋은 음식 흑임자(검은깨) 효능 & 부작용 / 치매, 암에 좋은 음식 1. 흑임자 영양성분 (흑임자 2큰술) 칼로리 : 100kcal 단백질 : 3g 지방 : 9g 탄수화물 : 4g 섬유질 : 2g 칼슘 : 일일 권장량(DV)의 18% 마그네슘 : 일일 권장량의 16% 인 : 일일 권장량의 11% 구리 : 일일 권장량의 83% 망간 : 일일 권장량의 22% 철분 : 일일 권장량의 15% 아연 : 일일 권장량의 9% 포화 지방 : 1g 단일 불포화 지방 : 3g 고도 불포화 지방 : 4g 2. 흑임자(검은깨) 효능 (1) 산화스트레스(Oxidative Stress) 감소, 만성질환 개선 산화스트레스란 체내 활성산소가 많아져 생체 산화 균형이 무너진 상태를 말하는데, 흑임자(검은깨)는 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이.. 2022. 2. 7.

감자 효능&부작용 - "녹색 감자, 싹난 감자"는 버리세요 감자 효능&부작용 - "녹색 감자, 싹난 감자"는 버리세요 감자는 전 세계 많은 요리에 사용되는 식재료인데요, 감자의 전분 함량 때문에 감자의 섭취를 제한해야한다는 논란을 일으키기도 했다고 해요. 그럼 감자의 효능과 부작용들은 무엇이 있는지 자세히 알아볼게요. 1. 감자의 영양성분 (감자 173g 당) 칼로리 : 168kcal 지방 : 0g 단백질 : 5g 탄수화물 : 37g 섬유질 : 4g 나트륨 : 24mg 비타민 C : 일일 권장 섭취량(RDI)의 37% 비타민 B6 : 일일 권장 섭취량(RDI)의 31% 칼륨 : 일일 권장 섭취량(RDI)의 27% 망간 : 일일 권장 섭취량(RDI)의 20% 2. 감자 효능 (1) 심장질환, 당뇨병, 암 예방 항산화 성분은 인체에 축적되어 만성 질환을 일으킬 수 .. 2022. 2. 4.

[Gluten] "글루텐" 정말 위험할까? / 글루텐프리 식재료 목록 [Gluten] "글루텐" 정말 위험할까? / 글루텐프리 식재료 목록 건강 먹거리에 관한 관심이 높아지면서 "글루텐프리"라는 문구가 여기저기 많이 붙어있는 것들을 보셨을 텐데요, 글루텐에 도대체 어떤 위험성이 있어서 그런 건지, 글루텐이 함유된 식재료들과 글루텐프리 식재료들은 어떤 것이 있는지 자세히 알아볼게요. 1. 글루텐이란? 글루텐은 보리, 밀, 호밀 등의 곡물에 존재하는 불용성 단백질의 혼합물이다. 빵이나 국수를 만들 때 반죽이 끈끈하게 되는 것이 바로 이 물질 때문인데, 이 끈기를 이용해 효모가 만든 탄산가스를 가두어 빵을 부풀리거나 국수의 길이를 늘린다. 글루텐은 인조육인 콩고기를 만들 때도 점성을 더하기 위해 첨가되기도 한다. 밀에서 추출한 글루텐 가루를 따로 팔기도 하는데, 이는 쌀가루, .. 2022. 2. 4.

고구마 효능 & 부작용 / 자색고구마 "비만 위험 감소" 고구마 효능 & 부작용 / 자색고구마 "비만 위험 감소" 고구마는 거의 전 세계 사람들이 즐겨먹는 식품인데요, 고구마에는 섬유질, 칼륨, 비타민 그리고 기타 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 다양한 건강 효능이 있는 좋은 먹거리라고 해요. 그럼 고구마에는 어떤 효능과 부작용이 있는지 자세히 알아볼게요. ※ 고구마 칼로리 고구마(124g) : 108kcal 1. 고구마 효능 (1) 제2형 당뇨병에 도움 2008년 한 연구에서 고구마의 추출물이 제2형 당뇨병의 근본 원인인 인슐린 저항성을 개선하는 인슐린 감도 향상 효능이 있다는 것을 발견했다. 또한 고구마에 풍부하게 함유된 섬유질은 제2형 당뇨병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다. (2) 건강한 혈압 수준 유지 미국 심장 협회(AGA)는 건강한 심장 혈관.. 2022. 2. 4.

[Tapioca] 타피오카(카사바) 효능 & 부작용 [Tapioca] 타피오카(카사바) 효능 & 부작용 쫀득한 타피오카 펄이 들어간 밀크티를 많이도 마셨었는데요, [정글의 법칙]에서 종종 나오는 카사바가 타피오카의 다른 말이었는지는 모르시는 분들 많을 거예요 타피오카는 카사바 뿌리에서 추출한 전분이라고 하네요 :) 그나저나 TV를 보신 분이라면 아실 텐데, 카사바는 꼭 익혀 먹어야 한다고 하죠? 그럼, 타피오카(카사바)의 건강상 효능과 부작용에 대해서 더 정확하게 알아봐요~~ 타피오카(Tapioca) 1. 타피오카(카사바) 효능 (1) 근육 발달 타피오카는 근육 성장에 효과적입니다. 단백질이 풍부하여 채식주의자들에게는 필수 식품이라고도 할 수 있는 타피오카는 높은 단백질 함량으로, 근육의 성장에 도움이 되며, 신체의 기능을 향상하는 데 도움이 될 수 있습.. 2022. 1. 22.

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