[Cookies] 쫀득 고구마 모찌 쿠키 / 초간단 다이어트 간식 만들기(+영상)
재료도 방법도 간단해서 절대로 실패할 수 없는 쫀득한 고구마 모찌 쿠키 레시피예요.
주재료가 고구마와 타피오카 가루인데요,
카사바 뿌리에서 추출한 전분인 타피오카 가루는 건강에 좋은 영양분이 많은데요, 특히 포만감을 오래 유지시켜주기 때문에 다이어트에 도움이 된다고 해요.
글루텐 때문에 밀가루를 못 드시는 분들에게도 밀가루 대용 식품으로 타피오카 가루가 많이 쓰이죠.
손에 묻지도 않고, 녹을 일도 없어 가벼운 나들이 갈 때 챙겨가도 좋을 것 같은 쫀득한 고구마 모찌 쿠키.
시나몬 향이 약하게 나기 때문에 커피와도 너무 잘 어울려요.
초간단 다이어트 영양간식 레시피입니다.
▶ 재료
삶은 고구마 - 150g
타피오카 가루 - 100g
우유 - 80ml
시나몬 - 3g
소금 - 1g
설탕 - 20g
▶ 만드는 방법
1. 고구마는 삶아서 준비해 주세요.
설탕을 저는 사탕수수 원당을 사용했는데, 집에 있는 설탕 아무거나 사용하시면 돼요~
2. 볼에 재료들을 전부다 넣고, 우유를 부어가며 반죽해 주세요.
고구마 수분에 따라 필요한 우유량이 다를 수 있으니, 수분이 많다면 타피오카 가루를 추가해서 반죽해 주세요.
3. 먼저 오븐은 예열을 해두고, 반죽을 숟가락으로 조금씩 떠서 오븐 팬 위에 올려주세요.
오븐 팬에 올릴 때 반죽 모양이 그렇게 중요하지 않아요.
오븐에서 구워지면서 반죽이 통통하게 부풀어 동그란 모양이 되거든요.
4. 180˚C 예열된 오븐에 20분 정도 굽습니다.
(오븐 성능에 따라 차이가 있을 수 있습니다.)
5. 고구마 모찌 쿠키가 다 구워지면 10~15분 정도 잠시 식혀주세요.
이제 완성됐습니다~!!
부드러운 고구마 맛에 시나몬 향기가 솔솔 나는
초간단 다이어트 간식 "고구마 모찌 쿠키"가 완성됐습니다~~
식감이 깨찰빵이랑 비슷한데요
깨찰빵보다 조금 더 부드러워요 :)
쫄깃한 식감과 시나몬 향기 때문에 추로스 느낌도 있지요
우유나 커피와도 너무 잘 어울리고,
많이 달지 않아 어른들도 좋아할 것 같은 고구마 모찌쿠키.
집에 남는 고구마 있으면 꼭 만들어 보세요~~
'오븐요리 레시피 > 쿠키, 타르트' 카테고리의 다른 글
| [다이어트 간식] 칼로리바란스 직접 만들어 먹기 (+영상) (0) | 2022.02.02 |
|---|---|
| [아이 간식] 무설탕 초간단 고구마쿠키 레시피 /고구마 효능 (0) | 2022.01.31 |
| [Vegan] 비건 메밀쿠키 레시피 /No버터 No계란 No우유 (+영상) (0) | 2022.01.31 |
| [Cookie] 글레이즈드 고구마 시나몬롤 쿠키 만들기 (0) | 2022.01.22 |
| [에그타르트] 새우&브로콜리 키슈(Quiche) 만들기 (0) | 2022.01.21 |
댓글